不用手套膜的蜂蜜小面包

用的白燕面粉，260克的水多了。可以自行调整。
酵母化水里倒入面粉里加盐，糖，搅拌成型。揉一会，松弛20分钟。
加入黄油，揉到面里，揉出手套膜
我揉了一个小时多没揉出来，看着酵母要发酵了就赶紧把面团拿去发酵了。（发酵容器里抹点油，容易取出面团）醒发1.5小时
发酵好，排气，揉完大小跟发酵前体积差不多大。分团后，滚圆，二次醒发1个小时。
刷蛋黄液，留不下来即可，洒芝麻
中下层170度，烤15分钟
上层190度，烤5分钟上色
我家烤箱不分上下管
具体温度自行调整

烤出来，非常棒

表层可以趁热刷蜂蜜水
不用揉出手套膜也可以拉丝
主要看面团状态

里面非常柔软啊

我一口气吃了俩，我妈吃了仨