香辣“小龙虾”PLUS版
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人做过这道菜
咕嘎咕呷
吃螃蟹吃多了就又开始怀念夏天的香辣小龙虾了，现在买不到好的小龙虾，那就用大一点的“小龙虾”来替代好了😁滋味也很棒哦
用料
| 小青龙（不要太大的，六七两左右比较好） | 随意 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 红花椒 | 30粒 |
| 青花椒 | 20粒 |
| 蒜头 | 半头拍碎 |
| 生姜 | 切粗条 |
| 香辣酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 香菜或香葱 | 随意 |
香辣“小龙虾”PLUS版的做法
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小青龙从中间剪开，把中间的虾肠和头部的胃嚢挑出来，小心的冲一下水，备用
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热锅冷油，油可以稍微多一点点，下入蒜头生姜和一勺豆瓣酱，翻炒出红油下入干辣椒青红花椒，炒出香味加入一碗水，把切开的小青龙切面朝上码入锅里，加适量啤酒，我用的大听装的百威这种，半瓶就够了，再加点水刚刚没过虾肉即可，加入一勺香辣酱，一勺蚝油，适量生抽，盖盖中火煮10分钟左右，然后尝尝咸淡，补充一点盐味，加一点鸡粉，盛出摆盘，加上香菜或香葱点缀，就可以了😍
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不管是犒劳自己还是作为请客吃饭的菜都很不错哦😏干饭人，吃饱每一天，是不是很简单呢，卡库伊得休，你也试试看吧😉
