砂锅洗干净准备好,把娃娃菜,对半在对半,在对半,哈哈,我都切长条铺在砂锅底部。然后放点金针菇。放点我泡软的粉丝!(我买了米粉也是服了我自己,但味道还不错😄)
花甲,洗刷刷,放上面。对虾,去虾线,我喜欢开个背,也放上面!可以摆漂亮点!(我以前放过鸡爪,煮的软软的,也不错)
食材都摆好了放一边。
把那一个多大蒜扒好,切碎,切成差不多的小颗粒!放小碗!
锅里烧油,刺啦——浇上去,分两次,浇一下,拿筷子扒拉一下,再浇!
依次放酱油,耗油,胡椒粉,我没小米辣,放了点剁椒,再加点盐,可以加点醋!
搅拌均匀,尝尝鲜,一般我是吃着略咸就行了!
把搞好的料放在花甲和虾上面,铺匀!(砂锅最上面)。然后加适量水,水呢不要没过食材,后面水会变多。我是加到,一眼看不见,筷子扒拉一下,就看见了!(ಡωಡ)hiahiahia
有条件加个高汤也行,我之前用煮鸡爪的汤加过,没吃出区别
盖上盖子开煮!我也没算时间,你看虾红了,汤多了,菜软了,花甲嘴巴开了!就把葱剪进去!不放心尝尝味道,适量调整!
再咕嘟几分钟,直接砂锅端出去!
它还在咕噜咕噜!可诱人拉!
完成✅撒花🌸!