鲳鱼去腮取出内脏,来个两面三刀
往伤口上撒盐,撒姜丝,撒料酒,腌十五分钟
蒸锅下水烧开,上鱼大火蒸8分钟
香醋、生抽、糖、味精、鸡精混合调成料汁
鱼蒸好,倒掉蒸盘里的水,拿掉姜丝,料汁泼到鱼身上,码上葱花
热锅入油烧至冒烟,泼在葱花上即可
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