酸菜白肉炖粉条
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人做过这道菜
赵烧鸡腿堡子
灵魂酱汁是蒜泥
用料
酸菜白肉炖粉条的做法
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五花肉冷水浸泡，泡出血水。
葱姜蒜八角花椒等备用。
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五花肉冷水下锅，放入葱姜花椒八角料酒，大火煮开，转小火炖30分钟。
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酸菜浸泡，淘洗几次，粉条泡软备用。
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炖好的五花肉捞出放凉，切片备用，肉汤撇净，盛出备用。
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锅中放入少许油，放入葱姜蒜爆香，酸菜挤掉水分，放入锅中炒一会儿，加入肉汤。
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酸菜炖10分钟。
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加入五花肉和粉条，大火煮开，转小火炖20分钟。
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加入适量盐和生抽调味，出锅前加适量白胡椒粉调味。
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出锅，干饭！
