花生糖

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此方偏甜,建议麦芽糖换成甜度低的水饴。糖的比例可以减少15g

用料  

花生 250克
黑芝麻 100克
白砂糖 130克
麦芽糖 70克
10克
柠檬汁 几滴
姜汁 几滴

花生糖的做法  

  1. 花生平底锅中小火炒出香味,炒到能轻松脱去外皮。去皮,芝麻小火炒香即可。炒后和花生混合,放烤箱100℃保温

    花生糖的做法 步骤1
  2. 炒白砂糖。忘记拍后面照片,加一点点水,不停小火翻炒到融合,加麦芽糖,融化后挤柠檬汁,姜汁,,炒到起密集泡泡,滴水中会变硬倒入花生芝麻炒匀。

    花生糖的做法 步骤2
  3. 炒好立马倒入铺了油纸的容器,整理平整

    花生糖的做法 步骤3
  4. 微微凉切块,完全冷却后装袋密封,建议一周内吃完。

    花生糖的做法 步骤4
  5. 打包的快乐

    花生糖的做法 步骤5
  6. 第二天打开吃的效果,完全不粘牙,也不会太硬。

    花生糖的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-12-06 08:36:20
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花生糖的答疑

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