椰香可可排包

中种材料混合成团，冷藏发酵17小时以上，取出切成小块，和主面团材料混合搅拌至接近完全阶段。（面包机揉面25-30分钟）

注意：椰蓉面包热量高，所以面团中没有额外放黄油，想加黄油的小伙伴在揉至扩展阶段后加15克即可。

利用揉面间隙制作馅料：将蔓越莓椰蓉馅所有材料混合均匀，放置一会儿后分成8份揉成小团。

面团揉好后分割成8份，滚圆松弛10分钟。

将面团擀成圆形。

翻面，放入一份椰蓉馅。

像包包子一样包起来。

收口处捏紧。

依次做好所有面团。

取一份面团擀成椭圆形。

用刀切成三条，最上端不切断。

编辫子。

依次做好所有面团，放入模具中。

最后发酵至满模。在表面刷一层全蛋液，撒上扁桃仁片。

放入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。