开平咸肉粽
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人做过这道菜
得閒穿越
我们江门开平人最喜欢吃咸肉粽，我想念家里人的味道了，自己动手，解解馋😋
用料
开平咸肉粽的做法
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第一步把米洗两遍，然后用水泡过米，泡一个小时，花生也要用水泡起来，泡米的时间先把猪肉腌一下，把五香粉，生抽和两勺盐一勺油放到猪肉里手捉均匀，腌一下，
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把腊肠用开水烫一下去皮，然后切大粒状，如上图，也把咸蛋黄准备好，我是把一个咸蛋黄切开，
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米泡好之后沥干水份，加入两勺盐、花生和一勺油搅拌均匀，可以常一下米的咸度，如果不够还可以加一点点盐，然后开始包粽子了，包粽子图片忘记🤣🤣🤣，包好粽子放到高压锅，我家高压锅一次可以放20条左右，直接按煮饭键煮2次就可以，上图是煮熟的粽子
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出锅
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好好吃😋
