材料集合。普通豆腐一块,用老豆腐也可。小葱几根,味好美青花椒椒盐调味一瓶。
豆腐放进盐水里浸泡20分钟以上,这样可以使豆腐紧致不易碎,实在急着吃,省略此步也可😂
把豆腐切成如图的小块。
不粘锅,开中小火,倒少量的食用油,摆入豆腐,煎……不要着急翻动,等两三分钟后,再翻面。
翻面后,再等两三分钟,两面金黄,基本上就好了。喜欢焦一点的,可以再翻两次,注意不要煎老了。
摆盘
撒小葱末,撒青花椒椒盐调味即可,多撒点才好吃😋
这样吃既健康又保持纯粹的味道👍
近景来一张😍
喜欢口味重点的亲,可以加半碗温水、生抽等调料,煮了收汁,出锅再撒青椒盐调味,更好吃😋
煎好豆腐,盖浇调了芡汁的酱香肉末,味道好极了!