猪肚鸡火锅
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人做过这道菜
包包Bao
这种直接煮的鸡要用好的鸡，不是市场卖的饲料鸡
饲料鸡需要焯水一遍再煮火锅（没有异味）
饲料鸡需要焯水一遍再煮火锅（没有异味）
用料
猪肚鸡火锅的做法
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猪肚上面的肥油剪干净
用盐，白醋，面粉将猪肚里外揉搓清洗两次
用水冲洗干净
把猪肚切开两份
用冷水加上5片姜片，适量米酒焯水猪肚 -
锅里放3片当归，10克黄芪，10克党参，适量的白胡椒（磨粉），猪肚
煲2个小时做汤底
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猪肚汤底加入砍好的鸡肉，切条的猪肚，6个去核红枣（一个切4下）
水开以后撇去浮沫
然后加入半瓶250ml装的纯牛奶和枸杞子
调味就可以吃了
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真香
