超级美味的麻辣水煮鱼
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人做过这道菜
滴尔玛咖玛咖
色香味俱全！三五朋友在一起，吃这道菜最合适不过了。前提是你的朋友能吃辣呦！
用料
超级美味的麻辣水煮鱼的做法
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鱼最好让老板切片哈，鱼片更入味！先倒入料酒，加点生姜，放10分钟，去去腥味！
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起锅倒油
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油可以稍微多一点，吃鱼，油多才香
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加入猪油是关键（从小爸爸也是这么做鱼的，每次都要放一小块猪油，他说放了猪油的鱼更香，我也不知道对不对，反正每次都跟着放😂😂）
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倒入蒜和姜
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炒香
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加入适量的郫县豆瓣，喜欢吃辣的可以多放一点，根据个人口味放哈
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加入花椒，八角，香叶
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放入一小块火锅底料，没有可以不放
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炒香以后倒入适量的水，不要加太多了，水多了，味道就淡了
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水开加入鱼头，鱼骨
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鱼头煮的差不多快好了加入鱼片
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另外用一个小奶锅加入油
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油开放入剪成小段的干辣椒和适量花椒
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花椒辣椒放进去以后，马上把油倒进鱼里面，千万不要等太久，不然容易焦
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全部倒进去，
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看起来就有食欲
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放入香菜，葱段，大功告成，吃饭啦
小贴士
1.鱼一定要先放入料酒去腥呦
2.水开以后，可以多煮一会放入鱼肉，这样味道会更浓
3.最后淋油的时候要注意安全哈
4.因为放了豆瓣，火锅底料，所以我没有放盐
2.水开以后，可以多煮一会放入鱼肉，这样味道会更浓
3.最后淋油的时候要注意安全哈
4.因为放了豆瓣，火锅底料，所以我没有放盐
