排骨切段,提前泡血水,直到水泡的不再发红,这样排骨不腥气。
木耳,松茸提前3-4小时泡发,将玉米,胡萝卜切成自己喜欢的形状~
将清洗好的排骨放入砂锅,加姜片,料酒,焯水
水开之后,将排骨洗净,重新加热水,大火开始炖,大火煮开两滚,加香菇,松茸,转文火炖70分钟左右
排骨炖上了,可以开始清洗海参了,海参竖着用剪刀剪开,肚子里面有个肠,把它去除,这步我忘记拍图了😂
清洗干净,备用
70分钟左右过去了,加玉米再炖20分钟,这时候汤已经有颜色了,看着就很鲜美😋但我还是忘记拍图了😂
玉米也煮了20分钟啦,开始加胡萝卜,炖15分钟左右,最后加入海参,我买的是即食海参,本身就是熟的,加入海参后再炖10分钟左右
出锅时,加一点盐就够了,这道汤很鲜美,排骨的肉香加上菌菇的鲜香,混合着玉米,胡萝卜的香甜😊