五花肉（3肥7瘦）切丁，加入以上所有材料，带上一次性手套抓均匀，每隔一小时拌翻动拌均匀。腌制4小时以上，让肉吸收调料。我一般会放冰箱冷藏一晚第二天用。
肠衣（亚马逊购买）提前用冷水浸泡一小时以上。套在水龙头上用冷水冲洗。
灌好的肠系上绳分成小节。放在通风的地方晾晒一个礼拜。
上传你做的原味腊肠
KellySJN
