小菜一碟之泡萝卜（酸辣脆爽）
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玉宇琼楼的美食
许多人时常都会喜欢吃点小菜爽口一下的吧，简简单单的制作，家里备上一盒，饭前来一碟，清清爽爽，挺好。
我用的是白萝卜和胡萝卜，加上点儿黄瓜。
泡的水用3勺糖+6勺醋+2条小米辣（因为不会吃辣，所以就意思一下而已，喜辣的可多用2条），因为各人口感不同，喜甜的糖多点儿，喜酸的醋多点儿，自行调制出最适合自己的口味吧。
我用的是白萝卜和胡萝卜，加上点儿黄瓜。
泡的水用3勺糖+6勺醋+2条小米辣（因为不会吃辣，所以就意思一下而已，喜辣的可多用2条），因为各人口感不同，喜甜的糖多点儿，喜酸的醋多点儿，自行调制出最适合自己的口味吧。
用料
小菜一碟之泡萝卜（酸辣脆爽）的做法
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白萝卜，胡萝卜各一根
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削皮
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切条
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加一勺盐拌匀
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腌两个小时
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倒去腌出的水，加蒜片，小米辣，黄瓜条
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加糖，醋，水
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浸泡一晚即可开吃
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清清爽爽，酸酸脆脆的一碟小菜。
