芝士巴斯克蛋糕

奶油芝士室温软化一小时

分三次加入50g白糖，搅拌均匀顺滑

打三只鸡蛋🥚，搅散

分三次倒进奶油芝士里搅拌均匀

搅拌后是这个效果

淡奶油，我用的是爱氏晨曦，用别的比如雀巢也差不多，120g倒入奶油芝士中搅拌均匀

加入10g低筋面粉

不断z字形搅拌均匀

模具中铺上烘焙纸，倒入面糊，晃动几下使表面平整，震动震出气泡

烤箱200度预热，烤制20分钟左右。我家的烤箱很小，蛋糕表面膨起后距离加热丝太近了，所以表面糊了😭

表面稍微有点糊。烤完后放进冰箱冷藏一夜。

质地细腻，奶香浓郁，开吃