梅花枣糕🌺0油全麦健康版🌷补血美颜养姨妈

Name: 梅花枣糕🌺0油全麦健康版🌷补血美颜养姨妈
Ingredients: 120克全麦粉; 50g红枣; 30克红糖; 4个鸡蛋; 3克代糖; 3克泡打粉; 140克牛奶; 少许白芝麻

0 人做过这道菜

这几天妈妈肚肚疼，我就给她做了枣糕。外面的枣糕高糖高油，所以我选择自给自足~我用了全麦粉代替了低粉，减掉了油含量，用部分代糖代替了砂糖，做出来的枣糕一点也不比外面的差！不会粘的满手油，而且口感上也很软乎~吃起来一点也不像全麦粉做的~步骤也很简单，一次就成功！

用料

全麦粉	120克
红枣	50g
红糖	30克
鸡蛋	4个
代糖	3克
泡打粉	3克
牛奶	140克
白芝麻	少许

梅花枣糕🌺0油全麦健康版🌷补血美颜养姨妈的做法

红枣、红糖和牛奶相混合搅拌成泥
鸡蛋加代糖打发
打发到2倍
倒入准备好的枣泥继续打发
少筛入全麦粉和泡打粉后搅拌均匀
倒入模具中，表面撒一点白芝麻，烤箱160度30分钟即可～

小贴士

· 喜欢口感更细腻的可以把红枣蒸熟了再打
· 面粉品牌不同吸水性不同，牛奶量根据自己面粉的吸水性来决定多少，我的这款粉吸水量很大，所以建议大家可以先放120g左右然后观察糊糊流动性，如果觉得干可以再适量增加牛奶
· 是全麦粉，不是面包粉，全麦粉是真全麦，可以看见麸皮，面包粉是全麦粉+高筋粉的混合粉
· 怕胖的红糖量可以再减一半，因为红枣就是天然甜，另外也加了代糖

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