迷你鸡块“小丸子”

Name: 迷你鸡块“小丸子”
Ingredients: 一块鸡胸肉; 小半截或1/4根红萝卜; 20克低筋面粉; 1个鸡蛋; 少许、克盐

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这是在抖音看到@宝宝辅食达人君君的方子，特意试了一下，好嫩好好吃😋最主要简单方便，最适合我这种边带娃边做饭的妈妈了！
特意记录一下方子以后继续做！
（对了，这个作者有好多超级棒的食谱，大家可以去关注看看）

用料

一开始怕翻车，就没照照片，但是很简单！直接一次成功那种！
先把鸡胸肉和红萝卜切丁放进料理机打碎到接近泥状态，这样才足够细腻！（切丁是减轻料理机的负担，更快速成泥）
然后加入低筋面粉、蛋清（蛋黄留着备用）和少许盐进料理机里面继续搅打成细腻的泥状。
（作者这里是不加盐，而加香菇粉调味，适合12个月以上的宝宝吃。我给大人吃而且没香菇粉就用盐调味了）
最后不粘锅刷一层薄薄的油（家里的锅不够好），用吃饭的勺子🥄挖一些放进平底锅。两面刷上刚用剩的蛋黄液。小火两面煎至金黄就好了！
（这里作者是带一次性手套，手上沾些许油，然后自己弄成小肉丸的样子放平底锅煎，我懒就省略了）
配甜酸汁或蕃茄酱都棒棒哒！
家里两个娃瞬间清空了！