土豆炖肉！

肉切丁 可以切一点肥油部分用来熬猪油

土豆切丁

冷油加入冰糖 有一点颜色后加入肉 炒至红色（这个不是生抽！是糖的颜色 我用的黄冰糖 你们用什么都ok） 炒一会后放入姜片蒜之类的都行 看口味 八角香叶都可以放

加入土豆炒3，4分钟

加入水（热水）用热水会软糯！ 冷水会让肉很紧！不好吃！ 没过菜2 3厘米的样子 盖盖子煮至收汁 中途可以用勺子推一推 以免粘锅（不知道熟没熟 就夹一块土豆摁一下 看看是否软糯）

完成啦！祝大家都可以做出好吃的土豆炖肉！耶耶耶！