大雪❄️节气。 来一碗元气满满的牛肉砂锅

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原生态高原牦牛肉🐂,牦牛肉含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。自古以来,古人就认识到了牦牛肉的美味。《吕氏春秋》有云:肉之美者,牦象之肉。请您来青藏高原共品牦牛肉!牦牛肉好食材,好味道!今日大雪,愿君优雅向寒,来一碗高原牛肉砂锅从容安暖!

用料  

牛肉 500克
生姜 1块
草果 2个
盐🧂 15克(煮肉)
蒜苗 2根
白萝卜 半个
大白菜 3片
腐竹 50克(干)温水发泡
海带 50克(干)温水发泡
土豆🥔 1个(中等)
粉条 1把温水泡发
现磨白胡椒 适量(砂锅)
外祖母好吃狗 1勺(砂锅)
盐🧂 5克(砂锅)
生抽 5克(砂锅)

大雪❄️节气。 来一碗元气满满的牛肉砂锅的做法  

  1. 牛排,牛里脊

    大雪❄️节气。                              来一碗元气满满的牛肉砂锅的做法 步骤1
  2. 纯正牦牛排,今天砂锅用料:牛排
    选择牛排5根(一块)焯水
    电压力锅:选择牛羊肉档
    加入适量水➕盐➕草果➕生姜

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  3. 砂锅用料:
    大白菜:洗净切大块,叶子🍃后下
    红薯粉条:温水提前2小时发泡
    萝卜:切片
    土豆🥔:滚刀块
    腐竹:提前4小时温水发泡

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  4. 出锅➕好吃狗😄……

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  5. 核桃木年代砧板
    出锅牛排
    剔骨切片
    蒜苗切段

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  6. 砂锅里加入煮肉原汤
    海带垫底
    依次放入萝卜
    腐竹
    白菜帮
    牛肉
    小火慢炖20分钟左右
    加入白菜叶炖5分钟
    加入粉条熄火,加盖闷5分钟
    ➕盐🧂
    ➕生抽调味
    ➕现磨白胡椒

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  7. 加入蒜苗➕好吃狗😄……
    OK……
    你学会了吗

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  8. 等一场雪落
    邂逅最美冬天
    期待您的作品哦……

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该菜谱发布于 2021-12-07 19:27:03
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