爆炒粉肠猪肝瘦肉
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人做过这道菜
莯白
在两广
炒粉肠就离不开猪肝瘦肉
炒粉肠就离不开猪肝瘦肉
用料
爆炒粉肠猪肝瘦肉的做法
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所有的材料，如上图
粉肠清洗干净，就是往肠里灌水，直到没有黄黄的东西流出来，不嫌麻烦的可以翻出来洗
瘦肉猪肝切片，粉肠切段
其他配料，看图
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锅中热油，倒入一半的姜和蒜炒香后
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放入猪肝，炒至变色，再煎它一分钟
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随后放入辣椒，剩下的姜和蒜，炒一分钟
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中间的没来得及拍照
随后放入瘦肉炒至变色
最后放入粉肠（粉肠炒久了会不好吃）
这个时候可以放盐，蚝油，酱油，少许老抽
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最后出锅放一丢丢白糖，不喜欢可以不放
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第二餐 拌面
小贴士
我的图片上有点汤汁，是因为我洗粉肠的时候没沥干水
大家挤干水份后再炒
大家挤干水份后再炒
