西鲜记羊羔小切 | 一盒四个 |
孜然粉(可不要) | 一点点 |
盐 | 适量 |
胡椒粉(我放的是白胡椒) | 适量 |
蒜片 | 蒜头1-2瓣 |
辣椒粉 | 适量 |
迷迭香(小罐装调味料)(没有可不要) | 一点点(每一块扒上三四五个根长的就够了) |
把羊扒连包装整合放水里解冻半小时。彻底解冻后打开,拿出羊肉洗干净,擦干一下平铺碟子里。
把主调味的胡椒粉、盐、辣椒粉,和辅助的孜然粉、迷迭香,(橄榄油,可不要)一起撒到羊扒上,记得翻面也撒上。
抹一抹均匀(我还提前抹了点橄榄油)。腌制一小时
拿出平底锅,放牛油或薄薄一层橄榄油,羊扒放下去小火慢煎至两边都金黄。
最后务必请趁热吃哦。