新疆爆辣炒米粉

1 人做过这道菜
结合了几个热度高的方子,根据手头有的食材改良了,记下来。

用料  

米粉

新疆爆辣炒米粉的做法  

  1. 热水把干的二荆条泡开

  2. 泡好的辣椒切碎、五瓣蒜、葱、姜、豆瓣酱一大勺、甜面酱大半包、番茄酱一小包、味极鲜、生抽、老抽、醋、半杯水、淀粉

  3. 煮出红油,最后加花椒粉、黑胡椒粉、干辣椒粉、辣椒油

  4. 把料酒腌过的鸡丝油锅炒到一变色盛出

  5. 隔夜浸泡的粗米粉开水煮十分钟

  6. 锅里适量米粉酱加入芹菜丁断生

  7. 再加入泡好的米粉翻炒两分钟

  8. 最后放入炒好的鸡丝,保持嫩滑。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-07 19:53:47
8 收藏


新疆爆辣炒米粉的答疑

关于新疆爆辣炒米粉的做法还有疑问? 登录提一个问题