今日大雪~温暖的番茄金针菇肥牛锅
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人做过这道菜
矢车菊小姐
今日大雪，傍晚收工做了这道温暖丰盛又简单的番茄金针菇肥牛锅，疫情当下，更要照顾好自己的身体！
肥牛用的是来自宁夏泾源自己团购群里的新鲜现卷现切牛肉，被炒出红油的番茄块和鲜香软糯的肥牛炖在一起，咕噜咕噜煮出酸甜的，吃着热乎乎的暖锅，心也变得温暖起来😘
肥牛用的是来自宁夏泾源自己团购群里的新鲜现卷现切牛肉，被炒出红油的番茄块和鲜香软糯的肥牛炖在一起，咕噜咕噜煮出酸甜的，吃着热乎乎的暖锅，心也变得温暖起来😘
用料
今日大雪~温暖的番茄金针菇肥牛锅的做法
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1.用了4个番茄，顶部划十字，热水煮开1分钟去皮。
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2.去皮后的番茄切成小块，准备好一把金针菇去根部。
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3.热锅冷油煸炒姜丝，大蒜，洋葱。
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4.炒制有香味即可，起锅备用。
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5.再次热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。
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6.和刚好货炒好姜丝大蒜洋葱混合在一起，加入开水。煮沸。
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7.准备好来自宁夏泾源的现卷现切牛肉片，肥瘦搭配完美。
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8.煮沸的汤底，加入金针菇。煮沸……
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9.再加入牛肉片。
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10.所有牛肉片加入后煮全熟。
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11.最后加入2勺生抽，3克盐就好。喜欢吃辣的小伙伴，也可以加点辣。
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12.浓郁软糯鲜香的牛肉带给味蕾极大的享受。
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13.可以盖在米饭上，极致香嫩，美味！
