无盐干明太鱼一条
撕成小条
辣椒面15毫升,凉白开水60毫升,糖60毫升,醋105毫升搅拌均匀,静置十分钟。让糖完全融化,辣椒面泡出红色。
醋是海天5度白醋
把糖醋汁倒入明太鱼,拌均匀,静置10分钟,让鱼充分入味。
圆葱、大葱切细条,香菜切段。
香菜、圆葱、大葱倒入明太鱼,拌匀即可。
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