网红下饭菜：茄辣西（真的不是黑暗料理）
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人做过这道菜
Rebecca新手菜
来自抖音大号康康和唐梓的推荐，看起来很黑暗，真的超级下饭，大概一次干掉2碗饭
用料
网红下饭菜：茄辣西（真的不是黑暗料理）的做法
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第一步：处理好茄子，西红柿，辣椒。然后茄子洗干净，加入3勺盐，让茄子腌出水分，然后用手挤干
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第二步：炒蒜。2勺油，把蒜放入炒香，然后放入茄子
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炒到茄子变软（全程中火）
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第三步：加入西红柿丁翻炒，再加入2勺生抽，1小勺糖，1小勺盐，翻炒到西红柿出汁水。
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大约炒到如图
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最后放入切好的辣椒，继续翻炒
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最后看到西红柿汁水多，茄子软趴趴的，就可以了。
小贴士
全程都是中火哦，不要开大火
