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爽口玉米羹

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jingxin_2005的厨房  jingxin_2005
早晨喜欢喝清爽的汤羹。

用料  

水 700克
玉米 1根
鸡蛋 1个
盐 3克

爽口玉米羹的做法  

  1. 新鲜甜玉米，我用了一根。

    爽口玉米羹的做法 步骤1

  2. 用小孔的擦子。

    爽口玉米羹的做法 步骤2

  3. 擦成蓉。

    爽口玉米羹的做法 步骤3

  4. 做半锅开水（也可以把玉米芯放进去煮出味）。

    爽口玉米羹的做法 步骤4

  5. 倒入玉米蓉，煮3分钟。

    爽口玉米羹的做法 步骤5

  6. 撒入一个鸡蛋，加盐。（喜欢粘稠的可先加入淀粉，喜欢甜口的可改为加糖）。

    爽口玉米羹的做法 步骤6

  7. 盛碗中，上桌。

    爽口玉米羹的做法 步骤7

小贴士

我这样不加淀粉做出来的比较清爽。也可以使糯玉米，不必加淀粉，本身就浓稠。

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该菜谱发布于 2021-12-08 07:46:54
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