法棍版冰面包～芝士冰法棍

准备材料。

我们先制作芝士馅。

室温软化的Kiri奶油芝士中加入糖，淡奶油，搅拌顺滑后加入百利甜酒，搅拌均匀。

装入配有泡芙花嘴的裱花袋冷藏备用。

开始制作面包:高筋粉，低筋粉，糖，酵母混合均匀。加入水，淡奶油，糖浆，慢速搅拌均匀。快速搅拌至面筋扩展，加入黄油和盐搅拌至完全。

拉开的膜薄又有韧性。

把面团滚圆入28度发酵箱进行一次发酵。

发酵至2倍左右大即可。

面团均分5份，滚圆松弛20分钟。

把面团擀开成牛舌状。

翻面后整理成长方形，压薄底边由上而下卷起。

再稍微搓长一点。

排入烤盘，入35度湿度80的发酵箱进行最后发酵。

发酵完成后表面撒玉米淀粉或高筋粉，割包。

入预热好的烤箱200度烤12分钟，一开始喷蒸汽几秒，温度时间根据自己烤箱脾气适当调整。

出炉晾凉。

面包用筷子戳个洞，然后缓慢地挤入奶酪馅。

直接吃就很好吃了。

法棍制作完成。

吃不完冷冻保存，吃的时候复烤180度5分钟左右，外面是脆脆的面包，里面就是无冰渣的奶酪冰激凌。最最推荐这个吃法，口感太绝了，外热内冰。