青椒炒牛肉

1.先切好蒜青椒牛肉
2.牛肉先放盐黑椒粉去腌后放一点生粉腌大概五分钟，再放两汤勺油去抓，抓匀了之后，等五分钟到十分钟。
3.锅里先放油，再放蒜，去爆炒一下，把牛肉平铺在锅面，平铺好了之后就盖上锅焖，大概两三分钟再翻面，翻面一分钟左右炒一下，大概全部熟，先乘出来放碟里。
4.牛肉炒好了，盛出来，现在爆炒青椒，先放些油，放些蒜粥，爆炒炒两下，大概炒30秒到一分钟就把牛肉倒下去，一起炒炒一下，放一勺蚝油之后就可以了，因为青椒本来可以生吃的。