萝卜糕［清真版］
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人做过这道菜
给巴鲁一个火热火热的牛排吧
常年出差，各地美食浏览于口水之间。
回到家就想着挨个做出来品尝一番。
这次把潮汕的萝卜糕以清真食材做一次尝尝。
回到家就想着挨个做出来品尝一番。
这次把潮汕的萝卜糕以清真食材做一次尝尝。
用料
萝卜糕［清真版］的做法
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香菇，海米，都泡好，切碎
牛肉肠切碎
白萝卜擦丝，挤出水份
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大米粉，也叫粘米粉
用水调成糊糊
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海米，香菇，牛肉肠，用油炒香，加点盐，盛出来备用
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放白萝卜丝，炒干水分
关火
趁热加入米糊，和肉碎，香菇碎那些
搅拌均匀黏糊糊的就可以
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我用了一个大盘子放上锡纸，擦点油
把糊糊倒上面，抹平
上蒸锅蒸40分钟
出锅放凉
作为一个北方人，我的感觉是
味道比较特别
确实是南方沿海特有的一种味道
香菇我用的广东带回来的
味道比较浓郁
香肠放的有点多，建议减量
吃之前，一点点油，煎一下即可
萝卜丝我切的比较细，口感比较软腻，建议保留一半或三分之一切条，增加丰富的口感
