准备材料,黄油化开跟牛奶放一起
蛋白蛋黄分离,不要有水和油!
打发,糖分三次下。打到硬性。
加蛋黄继续低档打发,打到不易滴落
筛好面粉倒入拌匀,分两次加入牛奶黄油液体。拌匀。倒进塑料袋封口,剪个口,挤入模具(因为家里没有裱花袋哈哈哈哈)
预热,160度,18分钟,最后几分钟看着点,怕烤箱温度不一样,可以适当延迟。
模具没涂油,烤好了反过来磕一下就出来了。结束🔚
发一个玉米油做的
打发效果图
加蛋黄打发不易滴落效果图
这次我买裱花袋了
开始烤5分钟后效果图
这是我家烤箱温度调试
玉米油做出来非常软,比黄油软,但是没有黄油香