简易版宝宝甜甜圈

8 人做过这道菜
因为我闺女非要吃Jojo同款甜甜圈,这个甜甜圈糖度刚刚好,喜欢甜的可以加

用料  

低筋面粉 110克
鸡蛋 3个
牛奶 55克
黄油 35克
细砂糖 30克

简易版宝宝甜甜圈的做法  

  1. 准备材料,黄油化开跟牛奶放一起

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤1
  2. 蛋白蛋黄分离,不要有水和油!

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤2
  3. 打发,糖分三次下。打到硬性。

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤3
  4. 加蛋黄继续低档打发,打到不易滴落

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤4
  5. 筛好面粉倒入拌匀,分两次加入牛奶黄油液体。拌匀。倒进塑料袋封口,剪个口,挤入模具(因为家里没有裱花袋哈哈哈哈)

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤5
  6. 预热,160度,18分钟,最后几分钟看着点,怕烤箱温度不一样,可以适当延迟。

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤6
  7. 模具没涂油,烤好了反过来磕一下就出来了。结束🔚

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤7
  8. 发一个玉米油做的

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤8
  9. 打发效果图

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤9
  10. 加蛋黄打发不易滴落效果图

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤10
  11. 这次我买裱花袋了

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤11
  12. 开始烤5分钟后效果图

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤12
  13. 这是我家烤箱温度调试

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤13
  14. 玉米油做出来非常软,比黄油软,但是没有黄油香

    简易版宝宝甜甜圈的做法 步骤14

小贴士

烤箱温度可以往下调,烘烤时间加长,每个烤箱不一样,玉米油比黄油烤出来更软,但是黄油更香

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

简易版宝宝甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2021-12-08 11:33:10
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