椰子花酥
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Pinewood
椰子花糖
Healthy Coconut Sugar
提取自椰树未绽放的花冠（也叫“佛焰苞”）上渗出的灰白色液体，生长了8年以上的椰子树才能溶出椰子花蜜汁，是不添加任何添加剂，纯天然的健康糖。
甘地都说：“椰子花糖是大自然的恩赐，是柔滑如蜜的糖浆，是抗御苦难的味甘丹”。
Healthy Coconut Sugar
提取自椰树未绽放的花冠（也叫“佛焰苞”）上渗出的灰白色液体，生长了8年以上的椰子树才能溶出椰子花蜜汁，是不添加任何添加剂，纯天然的健康糖。
甘地都说：“椰子花糖是大自然的恩赐，是柔滑如蜜的糖浆，是抗御苦难的味甘丹”。
用料
| 椰子花饼： | |
| 椰子花糖 | 120克 |
| 黄油 | 330克 |
| 低粉 | 700克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 巧克力酱： | |
| 70%黑巧克力 | 200克 |
| 30%白巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 焦糖杏仁糊： | |
| 大桃仁片 | 150克 |
| 白糖 | 30克 |
| 玉米糖浆 | 30克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
椰子花酥的做法
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椰子花酥饼。黄油软化后加入椰子花糖和盐，用打蛋器打散，然后分二次加入鸡蛋液，继续搅打至材料融合均匀。加入低粉，轻轻抓匀成团即可。放入烤盘，压平。140度50分钟。
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巧克力浆。淡奶油加热至70度，倒入巧克力中，待其慢慢融化后，轻轻搅合均匀。
-
焦糖杏仁酥。杏仁先烤熟，保持温度。淡奶油等其它材料混合加热至110度。倒入杏仁，搅拌均匀。
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在酥饼上分别抹上巧克力浆和焦糖杏仁糊，盖上硅油纸，轻轻压平，放凉后切块。
