鱼处理干净 放面粉 需要鱼没有水分 放油放鱼炸至金黄翻身炸另一面 (锅不要烧太烫放油 不然鱼容易糊)看鱼焦黄即可下葱姜蒜辣椒 下开水淹过鱼表面 放调料生抽 盐 醋 老抽 料酒 糖 胡椒粉 中火炖 等水分下去一半放你喜欢的配菜 如香菜 蒜苗 花生
配料如图
上传你做的红烧鱼