松软奶香芝麻餐包&迷你小汉堡
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人做过这道菜
南栖NanXi
一款非常方便好做的餐包，上班族也可以做到有时间吃早餐啦 可以在前一天下午做一批餐包出来，放凉后放冰箱保存，早上拿出来用微波炉加热一下，一杯牛奶 两个餐包，轻松搞定一顿早餐
很多小孩子都喜欢吃汉堡，自己在家做操作又方便 多好
很多小孩子都喜欢吃汉堡，自己在家做操作又方便 多好
用料
松软奶香芝麻餐包&迷你小汉堡的做法
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所有粉称到一起，倒入厨师机，加入鸡蛋 慢慢加水打，打成团后再加入黄油，打到可以拉成膜就可以了
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打好的面团醒30分钟后再分割成小面团 餐包面团：35克一个 小汉堡胚：15～18克一个
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分好后搓圆
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尽量搓紧一点
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粘上芝麻
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醒发箱发酵：不用盖保鲜膜 温度36 湿度80 发50分钟左右，发至两倍大就可以了 室温发酵：盖上保鲜膜 防止吹干 发1-2个小时发至两倍大
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烤箱预热上火180下火200 烤7分钟转炉 再烤3-4分钟，看颜色出炉
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烤到这个颜色就可以了
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以上就是餐包部分 👇🏻下面是汉堡部分
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调好味儿的肉馅加点葱花拌一拌
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拍成一个肉饼的形状
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虾仁一半拍成虾泥 一半切虾粒，加入调味料，做成虾饼
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准备两片生菜
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把准备好的虾饼 肉饼 煎至两面金黄
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餐包对半切开
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放上生菜 虾饼 肉饼
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挤上沙拉酱
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盖上盖子，开吃
