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豌豆炒肉丁

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鲶鱼须的厨房  鲶鱼须

用料  

豌豆 200g
瘦肉 200g
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
蒜 1个
姜 2片

豌豆炒肉丁的做法  

  1. 锅中放入冷水，放入豌豆和适量的盐，水烧开后，捞出过凉水

    豌豆炒肉丁的做法 步骤1

  2. 把豌豆沥干水分

    豌豆炒肉丁的做法 步骤2

  3. 猪肉切小丁，放入料酒、淀粉抓匀

    豌豆炒肉丁的做法 步骤3

  4. 姜蒜切末备用

    豌豆炒肉丁的做法 步骤4

  5. 起油锅，放入姜蒜炒出香味

    豌豆炒肉丁的做法 步骤5

  6. 放入猪肉炒至变色，放入一勺蚝油翻炒均匀

    豌豆炒肉丁的做法 步骤6

  7. 即可放入豌豆，少许鸡精调味，翻炒均匀即可

    豌豆炒肉丁的做法 步骤7

  8. 出锅

    豌豆炒肉丁的做法 步骤8

小贴士

豌豆是提前煮过的，所以之后不用炒太久

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豌豆炒肉丁相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-08 20:04:05
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