大麦用水泡5个小时，拿出来放在容器内发芽，芽露出来2毫米左右即可
发芽的小麦蒸熟趁热铺在黄荆叶上，面盖一层黄荆叶，铺厚点。发酵至大麦长白丝且温度降低。
将发酵好的大麦取出晒干，磨成粉，加盐，用老鹰茶凉开水打湿捏成团，放在容器内放12小时。
将粉团捏碎放入盐拌匀，加入适量的老鹰茶凉开水搅拌成糊状，放入瓦岗内用布封住坛口。放在太阳下晒，不定期搅拌均匀。放置140天即成
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修修姚
