猪大肠把油洗净，放入加葱姜的高压锅压10分钟，切小段，明锅煮需要70分钟。
猪肝切小片
锅内加油放入香料1翻炒香，加蒜末炒金黄色，加干黄酱炒香，加水煮开3分钟，煮好的汤汁过滤掉汤。
汤汁加酱油、加大肠、盐、一大勺蒜、下猪肝，分三次下芡，共三大勺芡、汤汁浓稠后即可
上传你做的炒肝儿
修修姚
