砂锅白菜炖豆腐
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人做过这道菜
深蓝色的海妖
用料
砂锅白菜炖豆腐的做法
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准备食材。
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白菜叶子和梗分开
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白菜梗横向剖成片。
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所有白菜梗剖成片备用。
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所有的白菜叶也手撕成大片。
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砂锅里放少许油。
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油烧热后放入白菜梗。
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翻炒至白菜梗软塌，出水，这样才能更好的吸收汤汁。
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放入切好的豆腐。
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放入白菜叶子。
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另起一锅，放入少许油，煸香生姜和葱段。
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放入五花肉片，煸炒。
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煸炒至五花肉片焦黄，出油。
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放入两勺味达美臻品蚝油。
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2勺味达美臻品特级生抽。
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1小勺糖提鲜。
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半碗清水，煮开。
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倒入白菜砂锅里。
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大火煮开。
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盖上盖子，小火煲10分钟。
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尝一下味道，根据个人口味再微调一下，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱。
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此时的白菜豆腐已经是很入味了。
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撒上灵魂葱花，端上餐桌就可以开动了啦。
小贴士
白菜豆腐保平安，白菜豆腐也是我们老百姓最常吃的菜肴，有很多做法，可以说每家都有每家的做法，冬天我们用砂锅来做，做好直接端上桌，暖暖和和的，一顿饭吃完，菜也不会冷的，非常适合冬天来做。
