开胃橘皮糖&原生态无添加

2 人做过这道菜
➡️冬天是橘子丰收的季节,之前做的砂糖桔糖水罐头时剥下的橘子皮做个橘皮糖美滋滋~
橘子皮洗干净去掉处理干净,平底锅熬上冰糖水,放入橘皮不停翻炒,炒到橘皮全部裹上糖液收干汤汁,最后炒出白色糖沙就可以出锅啦,放凉后放入密封罐,可以吃上很久哦‼️

用料  

橘皮 200克
冰糖 100克
清水 适量
适量

开胃橘皮糖&原生态无添加的做法  

  1. 之前做桔子罐头剥下的橘皮留着多一些就可以做橘皮糖啦

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤1
  2. 水中放一点点盐浸泡后去除橘皮中白色衣,去干净些吃口会没有那么苦

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤2
  3. 全部处理好的橘皮焯水

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤3
  4. 捞出吸干水份

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤4
  5. 冰糖中加入一点点清水熬到120度左右放入橘皮

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤5
  6. 中小火翻炒,去水份一直炒到橘皮变干表面起糖砂锅即可

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤6
  7. 炒好的橘皮糖放入密封罐保存,可以吃一个冬天哦

    开胃橘皮糖&原生态无添加的做法 步骤7

小贴士

洗桔子皮比较费时间要有耐心即可
不明白的可以参考作品区视频作业😊

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-09 07:17:12
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