冰箱边角料的好去处:随便版北非蛋

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冰箱有啥切切放进去
只要有洋葱番茄就不会翻大车!

用料  

鸡蛋 1个
番茄 1个
洋葱 1/3个
青椒 1个
其他(蘑菇之类的) 2-3朵

冰箱边角料的好去处:随便版北非蛋的做法  

  1. 配料切丁;番茄可以切小滚刀(比较懒)

    冰箱边角料的好去处:随便版北非蛋的做法 步骤1
  2. 锅烧热,下油。洋葱煸到透明。

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  3. 加番茄,煮至基本融化。加点盐调味。

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  4. 中间掏个洞,打个鸡蛋进去。

    冰箱边角料的好去处:随便版北非蛋的做法 步骤4
  5. 最后撒上青椒再烧一会儿。

    冰箱边角料的好去处:随便版北非蛋的做法 步骤5
  6. 可以吃了。

    冰箱边角料的好去处:随便版北非蛋的做法 步骤6

小贴士

有什么剩下的半节胡萝卜、一小块土豆都可以丢进去(味道不会太差,容错率也很高)
淀粉类的需要提前炒一下或者多煮煮。
祝大家吃得开心。
 

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该菜谱发布于 2021-12-09 10:34:50
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