素养生暖锅和麻香蘸料
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人做过这道菜
好吃猫味
医生交代不可以吃辣椒，但是清淡的暖火锅总得有点香味吧😜
用料
| 花生酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花生油 | 15克 |
| 生姜 | 适量切丝 |
| 青花椒 | 20粒 |
| 暖锅食材： | |
| 红菇菌、虫草花、松茸菌、猴头菇、鹿茸菌等各种菌 | 适量 |
| 冬瓜（或白萝卜） | 适量 |
| 昆布 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 冻豆腐 | 一大块 |
| 腐竹（或油果） | 适量 |
| 甜玉米 | 一个（切几段） |
| 姜 | 几片 |
| 白酒 | 几滴 |
素养生暖锅和麻香蘸料的做法
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先准备暖锅，把所有食材放到砂锅，拍入姜片几滴白酒调味，先大火烧开后转小火，时间约8～10分钟
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接下来做蘸料，炒锅里加花生油，大火热油，放入青花椒粒爆香，把已经出味变色的花椒捞出不要，这个花椒油分两份，少份的放到暖锅汤里，多份的放到蘸料碗里去。
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必须加多一碗米饭。😎
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装上一碗🍚，就是一个美妙的冬日养生餐，别提多惬意了😇
