下饭卤肉

3 人做过这道菜

用料  

五花肉 一块
生抽 若干
老抽 若干
适量
八角 半个
冰糖 若干

下饭卤肉的做法  

  1. 五花肉洗净,扔锅里。
    先小火煎。

    下饭卤肉的做法 步骤1
  2. 煎到有点出油,翻面,改大火。

    下饭卤肉的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄金黄。
    我会把煎出来的油倒掉。

    下饭卤肉的做法 步骤3
  4. 倒入开水,加入生抽,老抽,盐,冰糖,八角。水尽量没过肉。我这肉有点厚,没不了。
    盖上盖子改中火。闷煮40分钟左右。(中间记得翻面。

    下饭卤肉的做法 步骤4
  5. 煮好切片。巨下饭。我中途还放了蛋。

    下饭卤肉的做法 步骤5
  6. 整片的。

    下饭卤肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-09 12:51:59
2184 收藏


作者大大头雨的其他菜谱

下饭卤肉的答疑

  • 她她她做饭超好吃  2022-03-10  
    2
    确实好吃 味道很正  以前做肉放葱姜不太好吃   这个只放了四种料却感觉非常好   让人觉得肉做出来就应该是这个味道 🎉 🎉 🎉 🎉 🎉 🎉 🎉
    作者回复 2022-06-11  
    谢谢😀
  • 羊羊羊羊羊2468  2022-06-07  
    2
    有点像大号红烧肉
    作者回复 2022-06-11  
    是的
  • 喵啊嘿  2022-10-30  
    0
    会不会有腥味呀
    作者回复 2022-11-22  
    不会
  • 三足乌2022  2022-07-05  
    0
    你烧皮了吗
    作者回复 2022-07-11  
    没烧皮
  • 木尹九。  2022-03-03  
    0
    要焯水吗?
    作者回复 2022-03-04  
    可焯可不焯
  • 下厨房用户_1qzbc  2021-12-12  
    0
    喜欢吃辣的,可以加辣椒吗,加辣椒的话,怎么操作
    作者回复 2021-12-13  
    那就是放佐料的时候放干辣椒,或者辣椒面。

以上留言由作者回复后显示