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蒸粉丝生蚝

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用料  

粉丝 1圈
生蚝 1斤
大蒜头 2个
鱼露 1勺
生抽 1勺
油 少许
葱花 少许
剁椒 3勺

蒸粉丝生蚝的做法  

  1. 生蚝放少许盐和生粉轻轻抓洗干净沥干备用

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤1

  2. 粉丝煮5分钟拌少许生抽

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤2

  3. 蒜头剁碎、剁叔剁碎

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤3

  4. 热锅倒少许油先倒入一半蒜粒炒香再倒入剩下的蒜粒和剁叔小火炒香出锅

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤4

  5. 生蚝放粉丝上面铺上炒好的蒜蓉辣椒酱淋上少许鱼露（鱼露和剁椒是咸的，无需再放盐）放入煮开的蒸锅中蒸8～10分钟

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤5

  6. 出锅前撒上葱花淋上少许热油

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤6

  7. 一口一大个的饱膏生蚝鲜甜略带微辣，原汁原味！

    蒸粉丝生蚝的做法 步骤7

小贴士

温馨提醒：蒸生蚝的水先煮开可保持生蚝的原味，蒸生蚝的时间不能久，否责生蚝老了口感不好。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-12-09 17:33:14
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