红薯 | 13个左右 |
红薯去皮,放蒸锅。
一蒸,冷水蒸30分钟左右,自己种的红薯有些大,所以有些切两半蒸了。如果个头小点的可以蒸20分钟左右用筷子戳一戳,中间软了的就熟了。
切成块,稍微大一点,这样糯些,烘干后也会缩小的。
一烘,放空气炸锅里,里面不垫纸,更通风80度,烤一个小时。
二蒸,蒸15分钟,焖2分钟在开盖。
二烘,80度烤1小时。
三蒸,颜色越来越好看了,蒸15分钟,焖2分钟在开盖。
三烘,80度一个小时。图片是烘好的样子,糯糯的好好吃。喜欢干的可以接着烤,我感觉这样正好,糯而不干。
娃说好好吃,一下吃好几块。