🌟超简单的💥蔓越莓小奶酥🍪

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今天我们来做一款是简单的点心----蔓越莓小奶酥
步骤简单,快来试试吧!🤩

用料  

低筋面粉 110克
奶粉 15克
糖粉/细砂糖 40克
黄油 70克
蛋黄液 35克+5克
蔓越莓干 8克

🌟超简单的💥蔓越莓小奶酥🍪的做法  

  1. 准备好材料

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  2. 软化好的黄油加入糖粉搅拌

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  3. 打发至变白即可

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  4. 30克蛋液分三次加入打发

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  5. 打发均匀即可

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  6. 再把低筋面粉、奶粉过筛加入

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  7. 用刮刀翻拌~

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  8. 搅拌至面粉被吸收

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  9. 蔓越莓切成碎,(要尽量切碎,切均匀)

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  10. 面絮中加入蔓越莓碎

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  11. 带上手套把蔓越莓揉进面团里

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  12. 揉成一个光滑的大面面

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  13. 分成15g或20g一个的小面团,再搓成球

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  14. 20g一个大约可以分出14个小球

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  15. 再把小球压成小圆饼(每个厚度要均匀)

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  16. 用剩余的5g蛋液刷在每个小圆饼的表面

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  17. 提前预热烤箱,上下火160度烘烤15-20分钟即可

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  18. 香甜可口的蔓越莓小奶酥就做好了😍

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  19. 色泽金黄,十分诱人!
    快来试试吧!

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小贴士

1.每个面团压成饼的厚度要均匀,否则烤出来厚的会有些夹生
2.如果烤完掰开来,中间还有点湿,可以继续烘烤哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-09 20:10:26
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