准备好材料
软化好的黄油加入糖粉搅拌
打发至变白即可
30克蛋液分三次加入打发
打发均匀即可
再把低筋面粉、奶粉过筛加入
用刮刀翻拌~
搅拌至面粉被吸收
蔓越莓切成碎,(要尽量切碎,切均匀)
面絮中加入蔓越莓碎
带上手套把蔓越莓揉进面团里
揉成一个光滑的大面面
分成15g或20g一个的小面团,再搓成球
20g一个大约可以分出14个小球
再把小球压成小圆饼(每个厚度要均匀)
用剩余的5g蛋液刷在每个小圆饼的表面
提前预热烤箱,上下火160度烘烤15-20分钟即可
香甜可口的蔓越莓小奶酥就做好了😍
色泽金黄,十分诱人!
快来试试吧!