山楂雪球～冬日必吃

山楂去蒂去尾，洗干净、清水+一点点盐泡5分钟，晾干（可在某宝买，一定要选大果，因为有时候大果也不大，小果就更加了）

300克水和200克糖一起放到锅中，是不是搅拌一下，煮至冒大泡泡～

转小火，一边搅拌，煮至粘稠，冒小泡泡（因为一直在搅拌和拿着锅，没有拍到）
滴入几滴白醋，快速搅拌，关火！（这一步一定要快）
关火后，挪开锅，把锅放到旁边的灶台也好，放地上也好，总之不要有温度

导入山楂，温柔的，快速的翻动

不停的翻，注意不要把山楂皮翻破

一直翻，一直翻，这时候糖霜已经出来了，接着翻

直到翻出“沙沙”的声音，山楂球成为一个个独立的个体，就可以了！

一口一个，好看又好吃，快来试试吧～