将所准备的材料切好备在盘中哦!
鸡爪洗净用剪刀将指甲剪掉
在砂锅中放入多半锅水,将盘中调料和鸡爪放入锅中,加适量生抽。注意:这道菜砂锅菜可以煲出好味道,所以请尽量使用砂锅,如条件不允许,用其它也可以。盖子选择盖3/4,大火烧开,换中火或中小火慢炖。
待鸡爪顿煮到水剩小半的时候,就可以放盐和蔬菜精了,口味轻重可根据自己喜好,盖盖子继续炖煮,直到由汤变为汤汁,最好拿铲子随时翻腾鸡爪,以免粘锅。粘稠度适中即可关火盛出。
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