孕妇开胃小菜

主料：荷兰豆、莴笋、西葫芦、胡萝卜（比例按个人喜爱搭配）

主料中的胡萝卜切片或定待用，荷兰豆、西葫芦和莴笋需开水焯烫（焯烫前切条），焯烫后过凉水这样能保持爽脆口感。

配料：黄杏、雪梨，大蒜、姜、辣椒
调味：糖、盐、胡椒粉、味精

接下来将其他配料按图上切好，与调味品搅拌均匀，拌在备好的蔬菜上，一道新鲜爽口的泡菜就做完啦！

最后将拌好的泡菜密封放在冰箱里腌制一个晚上，第二天就可以吃了。

小提示：泡菜最好在一周内吃完，时间久了，味道会酸，颜色也不招人稀罕，孕妈妈特殊时期还是以新鲜为主吧。

根据我个人的经验，孕妈可能在这个特殊的时期对蒜味比较反感，所以我选用了这个季节的新蒜，另外不要切碎，切片用，这样味道就没那么大了，吃的时候也可看到，可以挑出去，姜丝也可以切长一些，吃的时候也很容易挑出去。
怀孕后妊娠反应大，戒掉了好多调味品，特别是鸡精和味素，不过泡菜不放味素还是差点意思，所以这里还是可以少放一点的！