快手欧包T65粉
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K妈的健康美食
https://www.xiachufang.com/recipe/103924833/
非常好的欧包配方-来自安闹闹的闹厨房
喜欢吃新鲜面包，每次100克面粉开始做，这款欧包做的太快了，好吃又惊喜
自己记录备查随时做
总花费时间：
1-晚上准备面团，用时5分钟
2-早起烤面包，准备+烘烤用时45分钟
非常好的欧包配方-来自安闹闹的闹厨房
喜欢吃新鲜面包，每次100克面粉开始做，这款欧包做的太快了，好吃又惊喜
自己记录备查随时做
总花费时间：
1-晚上准备面团，用时5分钟
2-早起烤面包，准备+烘烤用时45分钟
用料
快手欧包T65粉的做法
-
晚上：
100克面粉+1.5克盐+1克酵母粉均匀混合 -
加入74克水，使用软质刮板和面大约2分钟
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盖保鲜膜冬日室温发酵10-12小时（我睡觉，它自己慢慢发吧）
夏季时间先室温发1-2小时后放入冰箱继续慢发一晚上
切记不要过份发酵，会太酸也膨胀不起来 -
早上起床：250克带盖吐司盒放入烤箱220度预热15分钟
期间一气呵成动作面团整形：
1-金盘撒面
2-面团折叠3-4次
3-面团整个反过来，底部收紧塑形圆
4-刀片横竖各划2行
5-对准吐司盒面团扔进去 -
带盖烤15分钟
去盖续烤15分钟
面包颜色要金黄色，深一些
