椒香煎豆腐
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人做过这道菜
花涵yu
超爱吃外面的煎豆腐 但总觉得不卫生 不妨自己动手在家搞起吧～
用料
椒香煎豆腐的做法
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老豆腐冲洗一下 用吸油纸吸干水分
切成厚一点方形块备用 -
碗里加入蒜蓉酱辣 番茄酱 麻椒粉 青柠辣椒调味汁调匀 加入小半碗水调成汁备用
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锅里加油（稍微多一点）小火加热
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碗里打一个鸡蛋 打散 老豆腐放在鸡蛋碗里沾一下放入锅里 全放锅里后调成中大火煎到两面金黄出锅
喜欢焦一点的多煎一会！喜欢嫩一点的少煎一会！ -
不用另起锅 把调好的料汁倒入锅中 再倒入煎好的豆腐 中火收汁即可
出锅装盘撒白芝麻 香菜 开吃～
小贴士
1.老豆腐洗干水分再下锅 小心嘣油
2.中大火是为了豆腐快速煎好 里面可以保留一定水份 如果喜欢吃干一些的可调成小火慢煎
3.喜欢嫩一点的少煎一会 喜欢焦一点的多煎一会 自己吃嘛 自己喜欢最重要
这个配方仅代表我个人的味蕾！！！
以上 祝大家吃嘛嘛香 身体倍棒🥰
2.中大火是为了豆腐快速煎好 里面可以保留一定水份 如果喜欢吃干一些的可调成小火慢煎
3.喜欢嫩一点的少煎一会 喜欢焦一点的多煎一会 自己吃嘛 自己喜欢最重要
这个配方仅代表我个人的味蕾！！！
以上 祝大家吃嘛嘛香 身体倍棒🥰
