快手炒面

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小伙伴们,动起手来,你也能做出美味的炒面,吃上一盘,超满足!

用料  

200克
鸡蛋 1个
适量
洋葱 少许洋葱丝
老抽 1勺
蚝油 1勺
火腿肠 1根
适量
青菜 1小把

快手炒面的做法  

  1. 娃爱吃细的面条,我喜欢吃粗面,都可以炒起来。起个汤锅,面条煮熟,炒面的面条要硬一点,煮太软了炒了没口感。面条捞出来,过两遍凉水备用。

    快手炒面的做法 步骤1
  2. 煮面的时候,准备配菜,洋葱切丝,火腿肠切片,青菜切小段,这些是一个人的量,人多就多放点。

    快手炒面的做法 步骤2
  3. 再打散鸡蛋,我喜欢蛋液里放点盐和料酒。热锅先炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出,这一步忘了拍照啦。

    快手炒面的做法 步骤3
  4. 再来少许油,洋葱炒香。

    快手炒面的做法 步骤4
  5. 放入青菜一起炒……

    快手炒面的做法 步骤5
  6. 青菜炒蔫了,倒入面条和火腿肠,继续翻炒。

    快手炒面的做法 步骤6
  7. 倒入少许盐,不要太多,放入老抽和蚝油,这里盐量自己把握,可以尝尝,淡了再放点。

    快手炒面的做法 步骤7
  8. 再把炒熟的鸡蛋倒进去,翻炒上色均匀就出锅啦,简单易做,自己动手,嘻嘻,这炒面在我家出镜率最高!

    快手炒面的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-12-10 17:44:49
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快手炒面的答疑

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